Zjedzą 5 tysięcy jajek. Ostrowski Festiwal Smaku w najbliższą sobotę

Jak szacują organizatorzy na festiwalowe potrawy wykorzystanych zostanie ok. 5 tysięcy jaj. - Mamy zgłoszenia od 40 wystawców. W większości to restauratorzy oraz cukiernicy. Każdy do konkursu może zgłosić jedną potrawę, która oceniana będzie przez niezależne jury. Wiem jednak, że poszczególne firmy zgłaszać będą więcej propozycji, wtedy jednak będą one podlegać ocenie publiczności, która wybierze swojego faworyta – powiedziała Barbara Jakubowska, kierownik szkolenia zawodowego w Zespole Szkół Usługowych.

Od początku głównymi organizatorami imprezy są Zespół Szkół Usługowych oraz Powiat Ostrowski, a w poszczególnych imprezach wspierają ich partnerzy. W tym roku będą to: firma WAZA, Izba Rzemieślnicza w Kaliszu oraz producent jaj firma TOPFERM. - Promocja jajek to walka z mitami, które pojawiają się na temat ich spożycia. Dlatego jajko, jako główny bohater Festiwalu, to genialny pomysł. Tym bardziej, że może się to odbywać w towarzystwie restauratorów, którzy potrafią zrobić z nich kulinarne cuda – powiedział Krzysztof Borowczyk, właściciel firmy TOPFERM.

Festiwal promuje lokalnych wytwórców żywności i restauracje, a przy okazji szkolnictwo zawodowe. Osoby zajmujące się gastronomią to często absolwenci szkół działających w powiecie.  - Dla mnie jako dla starosty ważne jest, aby Festiwal pokazywał nie tylko szeroką ofertę restauratorów w naszym powiecie, ale także promował to, co w szkolnictwie zawodowym się dzieje – powiedział Paweł Rajski, starosta ostrowski.

Na efekt promocyjny uwagę zwracał także dyrektor ZSU. – Przyświecają nam trzy cele: promocja przedsiębiorczości, promocja szkolnictwa zawodowego i pokazanie, że szkoła zawodowa to miejsce sukcesu w czasie nauki, jak i poza jej zakończeniu. Trzeci cel to promocja lokalnego produktu. Zaczęliśmy od boczniaków, ale był także promowany przygodzicki karp, sery Lazur i twarogi OSM, gęsina, dziczyzna – powiedział Dariusz Kaczmarek.

Festiwal odbędzie się 17 marca br. Od godz. 10.00 do 12.00 trwać będzie część branżowa. Od 12.00 do 14.00 część dostępna dla wszystkich. Dystrybucją bezpłatnych zaproszeń zajmują się firmy, które biorą udział w Festiwalu.

AW, Starostwo Powiatowe w Kaliszu