Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Karp - król wigilijnego stołu. W tym roku zjemy go mniej, a czy będzie droższy?

Reklama
Karpia starczy dla wszystkich. Odławianie ryby w przygodzickich stawach zakończone. Dobra informacja jest taka, że chociaż pandemia dotknęła też branżę hodowców ulubionej świątecznej ryby, to cena karpia powinna być zbliżona do zeszłorocznej.
Reklama
Karp - król wigilijnego stołu. W tym roku zjemy go mniej, a czy będzie droższy?

Reklama
Z pewnością w większości domów tradycji stanie się zadość i karp będzie główną rybą, jaka zagości na wigilijnych stołach. Najczęściej właśnie w okresie Bożego Narodzenia sięgamy po tę rybę i cenimy sobie lokalnych hodowców, których w Polsce jest ponad 4 tysiące. Wielkopolska pod tym względem zajmuje trzecie miejsce, a prym bez wątpienia w naszym regionie wiodą Przygodzice w powiecie ostrowskim. Wyławianie karpia na tamtejszych stawach już się zakończyło. -  Wiosna nie sprzyjała rozwojowi karpia, ale latem ryby nadrobiły zaległości - mówi Marek Trzeciliński, prezes Związku Producentów Ryb i jednocześnie szef gospodarstwa rybnego w Przygodzicach. - Karpie z przygodzickich stawów są dorodne. Ważą od 1,7 do 2,2 kilograma. Ich cena nie powinna być wyższa od ubiegłorocznej. Zachęcam klientów do kupna karpia w gospodarstwach rybackich. Daje to gwarancję dobrego mięsa. 

Reklama

I dodaje, że karpia można kupić bezpośrednio w gospodarstwie. Jednak trzeba mieć ze sobą duże naczynie, tak by ryba mogła w nim przebywać w pozycji naturalnej.

Każdego roku z polskich stawów wyławia się około 20 tysięcy ton tej ryby. I chociaż króluje na wigilijnym stole, to bywają problemy z jej sprzedażą. W roku 2018 hodowcy sprzedali niewiele ponad 16 tysięcy ton karpia, a ten rok może być jeszcze trudniejszy. Brak przedświątecznych spotkań firmowych, których nie ma z powodu pandemii, zdecydowanie obniży zapotrzebowanie na tę rybę.  

Reklama

Karp znany jest od starożytności. Jadano go już w Rzymie. W Polsce znany jest od XII wieku. A już w XIII datowane są pierwsze stawy w Przygodzicach. Obecnie najstarszy został utworzony w wieku XV. Gospodarstwo leży w dorzeczu Baryczy, w której funkcjonuje wiele podobnych hodowli. Stąd organizowany tam od lat konkurs na najlepsze rybne danie. W tym roku, także z powodu pandemii, bez wcześniejszych atrakcji, czyli kolacji z możliwością degustacji, ale warto przypomnieć sobie, jak wyglądało to w ubiegłym roku WIĘCEJ.

Karp popularną rybą świąteczną stał się w połowie XX wieku. 

AW, fot. pixabay

Reklama

Podziel się
Oceń

Napisz komentarz

Komentarze

Reklama
Reklama
Reklama
zachmurzenie duże

Temperatura: 8°C Miasto: Kalisz

Ciśnienie: 1007 hPa
Wiatr: 31 km/h

Reklama
Reklama
Reklama
3 pokoje, 51.60m2, balkon, Ip, po remoncie, Os. Korczak 3 pokoje, 51.60m2, balkon, Ip, po remoncie, Os. Korczak Na sprzedaż funkcjonalne, świeżo wyremontowane mieszkanie o powierzchni 51,6 m², zlokalizowane na 1. piętrze w czteropiętrowym bloku z 2005 roku (cegła), na spokojnym i dobrze skomunikowanym osiedlu Korczak w Kaliszu. Rozkład pomieszczeń: • Pokój dzienny z aneksem kuchennym • Dwie oddzielne sypialnie • Łazienka z WC • Przedpokój Dodatkowo do mieszkania przynależą: • Balkon – 5,5 m² • Piwnica – 2,3 m² • Miejsce parkingowe na ogrodzonym terenie z bramą na pilota Stan i wyposażenie: Mieszkanie po kompleksowym remoncie – gotowe do zamieszkania bez dodatkowych nakładów finansowych. • Nowoczesna kuchnia z meblami w zabudowie i nowym sprzętem AGD (piekarnik elektryczny, okap, płyta indukcyjna; przygotowane miejsce na zmywarkę i lodówko-zamrażarkę) • Łazienka z kabiną prysznicową i miejscem na pralkę • Szafy w przedpokoju i sypialni Media i opłaty: • Ogrzewanie i woda z sieci miejskiej • Niski czynsz: ok. 370 zł • Mieszkanie z pełną własnością (księga wieczysta + udział w gruncie) • Okna PCV • Teren monitorowany Lokalizacja: Świetna lokalizacja – cicha i zielona okolica, a jednocześnie blisko centrum. W pobliżu znajdują się: • szkoła, przedszkole • place zabaw • delikatesy, market Dino • Park nad Krępicą • przystanki KLA, ścieżki rowerowe • szpital, stacja benzynowa • Galeria Kalisz (Carrefour) Szybki dojazd do centrum oraz dobry wyjazd w kierunku Poznania i Ostrowa Wlkp.