Idea jest bardzo prosta – gotujesz i częstujesz innych, a jeśli nie gotujesz a masz ochotę próbować co przyrządzili inni, to musisz zapłacić. Pieniądze idą na szczytny cel. W przypadku kwietniowej edycji Kuchni Społecznej udało się zebrać ponad 300 złotych. Cała kwota zostanie przekazana rodzicom Helenki Wańki. Dziewczynka czeka na drogą, kosztującą 124 tysiące złotych, operację serca. – Jesteśmy dobrymi ludźmi, staramy się robić dużo dobrych rzeczy i pomagać jak tylko potrafimy, dlatego Kuchnia Społeczna, czyli posiłek połączony ze zbiórką pieniędzy ma u nas stałe miejsce – mówi Tomasz Melka ze ścianki wspinaczkowej BlokoBlisko, gdzie odbyła się akcja.
Kuchnia Społeczna to coś dobrze znanego w Europie i coraz częściej pojawiającego się w Polsce. W Kaliszu było już kilka edycji wymieniania się smakami i przepisami, które mają jeden wspólny mianownik – wszystkie dania przygotowywane są z warzyw i owoców. – Chcemy pokazać, że potrawy wegańskie są nie tylko jadalna, ale są pyszne. Są bogate we wszystkie niezbędne do życia witaminy, minerały, pierwiastki. Bez szkody dla zwierząt i środowiska – wyjaśnia Ewelina Brodnicka, gotująca dziennikarka, która od lat prowadzi blog pichcono.pl.
Potrawy serwowały także Mississippi Burger & Ribs, które przygotowało wegańskie burgery oraz parada Smaków. Były też dania przygotowane przez kaliszan, którzy lubią gotować i dzielić się swoją kuchnią z innymi. Na stole znalazły się pasztety z soczewicy i selera, chleb z samych ziaren oraz chleb z pesto, wegański tort czekoladowy, mazurek, tarta z jabłkiem i cynamonem oraz murzynek z bakaliami, ser z nerkowców a nawet smalec – oczywiście bezmięsny. – Taka kuchnia to mój sposób na życie, zostałam weganką z miłości do zwierząt i środowiska i tak żyję. Nie tylko można w ten sposób funkcjonować, ale według mnie to najlepszy wybór – mówi Agnieszka Janiak, która przyniosła tort czekoladowy i ser z nerkowców.
Kolejne edycje Kuchni Społecznej także będą poświęcone weganizmowi. A akcja charytatywna zostanie poszerzona o pomoc dla zwierząt z kaliskiego schroniska przy Warszawskiej.
AW, zdjęcia autor
Napisz komentarz
Komentarze