Będzie smaczniej dla pacjentów? Kaliski szpital uruchamia własną kuchnię

Tej zmiany wyczekują z pewnością ci, którzy liczą na lepszą jakość na szpitalnym talerzu. Już od września uruchomiona zostanie szpitalna kuchnia.

Daniami w własnej kuchni mamy nadzieję trafić w smakowe gusta pacjentów (również szpitali z okolic, jeśli wybiorą naszą ofertę). Nad kompozycją szpitalnych posiłków, z uwzględnieniem medycznych zaleceń, czuwać będą oczywiście dietetycy. Obecnie - w czasie przejściowym - korzystamy z usług firmy, która wygrała przetarg na dostarczanie posiłków dla kaliskiego szpitala – informuje Wojewódzki Szpital Zespolony im. L. Perzyny w Kaliszu.

To firma, która karmi pacjentów 240 szpitali w całym kraju. Kuchnia, z której jedzenie przyjeżdża do Kalisza, ale też największych szpitali w Łodzi czy Zgierzu, wydaje dziennie około 2500 posiłków. Przygotowywane są na podstawie 32 rodzajów diet szpitalnych weryfikowanych i zatwierdzanych przez dietetyków z kaliskiej placówki z 14-dniowym wyprzedzeniem.

My ze swej strony na bieżąco przekazujemy uwagi pacjentów odnośnie serwowanych posiłków. Aby jeszcze bardziej dbać o jakość niebawem trafi do pacjentów ankieta, która pozwoli na podejmowanie przez nas ewentualnych działań korygujących – zapowiada Paweł Gawroński, rzecznik prasowy szpitala. - Pilnujemy też, aby trafiały do pacjentów ciepłe i świeże potrawy. Regularnie mierzymy ich temperaturę, a nasi dietetycy sprawdzają codziennie wyrywkowo nie tylko smak i zapach potraw, ale też kontrolują ich kaloryczność i wartości odżywcze.

Placówka liczy na to, że uruchomienie własnej kuchni usatysfakcjonuje jej podopiecznych, choć zaznacza, że szpitalne jedzenie z definicji musi być „lekkostrawne, łagodne w smaku i proste w formie”.

Z Magdą Gessler z pewnością konkurowacć nie będziemy, ale mamy nadzieję, zże zyskalibyśmy jej aprobatę – dodaje Paweł Gawroński.

Budowa własnej kuchni i pralni będzie kosztować łącznie blisko 8 milionów złotych z dotacji przyznanej przez Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego.

MIK, fot. Szpital Kalisz

################################################################

Dziękujemy, że przeczytałeś ten artykuł. Podziel się tymi informacjami z innymi. Wyślij link swoim przyjaciołom i znajomym.  Twoje udostępnienie i polecenie nas innym jest dla nas najlepszym podziękowaniem  za pracę dziennikarską na rzecz naszych czytelników. Ciebie to nic nie kosztuje, nam pozwala rozwijać redakcję.

Masz dla nas ciekawy temat? Może szukasz jakiś informacji albo chcesz żebyśmy zajęli się jakąś sprawą? Pisz do nas: [email protected].  

Faktykaliskie.pl to portal informacyjny tematycznie obejmujący Kalisz i południową Wielkopolskę. Codziennie przygotowujemy dla Was nawet do kilkudziesięciu informacji o najważniejszych wydarzeniach z miasta i regionu. Na naszym portalu w zakładce „Telewizja Kalisz” znajdziesz też codzienny serwis informacyjny „Magazyn Miejski” jedynej telewizji w mieście. Zachęcamy też do odwiedzania naszych mediów społecznościowych:

https://www.facebook.com/FaktyKaliskie

https://www.youtube.com/channel/UCDsE1VEqkkY_xJo12bjvoqw

Artykuły i materiały telewizyjne przygotowuje dla Was zespół Fundacji Reakcja. Więcej o nasz znajdziecie na stronie https://www.fundacja-reakcja.pl/