andruty

Zupa krem z kaliskiej pyry na zakwasie, tradycyjne kaliskie pierogi z gęsiną, a na deser… palone andruty kaliskie. Z takim menu Restauracja KTW Park dołączyła do Szlaku Kulinarnego "Kaliskie Smaki". Aktualnie jego członkami jest 11 lokali gastronomicznych.

Pierwsze w historii sushi z wykorzystaniem Andrutów Kaliskich można było degustować 11 maja w restauracji Komoda. Historia sushi była tematem kolejnego spotkania z cyklu „Kulturalne środy”, ale tak niezwykłego akcentu nikt się nie spodziewał.

Od 2009 roku poleca go Unia Europejska, jako produkt regionalny o chronionym oznaczeniu geograficznym, a jego delikatny i słodki smak zna każdy mały i duży kaliszanin. Andrut, bo o nim mowa, znany jest mieszkańcom naszego miasta od 1850 roku. Natomiast mało kto wie, że od roku ten przysmak jest jednym ze składników wykwintnych kotletów i kolorowych deserów w klubie Komoda. Wyjątkowych dań w kaliskim wydaniu można było skosztować podczas „Kulturalnej Środy”. 

Kruche, delikatnie słodkie i okrągłe. Andruty kaliskie,  smak dzieciństwa wielu kaliszan wraca do łask. W Kaliszu jest dwóch producentów andrutów certyfikowanych jako produkt tradycyjny a ostatnio kampanię promocyjną tego przysmaku mogła oglądać cała Polska.   

Ponad 320 osób odwiedziło w ramach Nocy Muzeów Muzeum Historii Przemysłu w Opatówku. Ekspozycje można było zwiedzać nieodpłatnie do godz. 23.00 w sobotę, a dodatkową atrakcją były wypiekane na miejscu, w dawnych formach żeliwnych, Kaliskie andruty.