Wszystkie w swojej ofercie posiadają dania oznaczone specjalnym logo Szlaku Kulinarnego „Kaliskie Smaki”. Wśród rekomendowanych przez powiat kaliski propozycji kulinarnych, znajdują się m.in. regionalne prażuchy z kapustą w ofercie Agroturystyki Karczma Kaliska, gęś przeplatana boczkiem i lody na gorąco w płatkach z Andrutów Kaliskich dostępne w Komoda Club Residence oraz pierożki z dziczyzną na szpinaku z sosem kurkowym oraz cielęcy kotlet mielony z buraczkami do degustacji w Pałacu Tłokinia. Ponadto w Hotelu Kristoff można skosztować comber z jelenia z puree ziemniaczanym i surówką, a pyszny biały barszcz z białą kiełbasą i przepiórczym jajem oraz smażona pierś z kaczki po wielkopolsku są dostępne w Restauracji Dwór Stary Chotów. Oferta Zielnego Dworku w Czempiszu to pierogi ze szpinakiem. Również lokalne produkty cieszą się dużym zainteresowaniem wśród gości, m.in. pyszne i chrupiące Andruty Kaliskie, domowy sok aroniowy i jabłkowy z Tłoczni Soków Płonka, żur pyszny tradycyjny z Piekarni Bułeczka oraz kiełbasa długa swojska oferowana przez Zakład Mięsny Tomasz Łucyk.
Szlak Kulinarny Kaliskie Smaki powstał w maju 2016 roku, skupiając restauracje, agroturystyki i lokalnych producentów serwujących dania tradycyjne, tworzone z najlepszych lokalnych produktów. Głównym celem "Kaliskich Smaków" jest promocja wyrobów i przetworów żywnościowych, dań i potraw regionalnych związanych z dziedzictwem kulinarnym regionu.
Podmioty chętne do przystąpienia do Szlaku muszą złożyć deklarację w Wydziale Promocji, Informacji i Obsługi Rady Starostwa Powiatowego w Kaliszu. Deklaracja oraz Regulamin Szlaku dostępne są na stronie http://www.powiat.kalisz.pl/art,479,prezentacja-szlaku-kulinarnego-kaliskie-smaki.
AW, info: M. Wolarz, foto: Restauracja KTW
Napisz komentarz
Komentarze