Młodzież, dziewięć osób wydelegowanych przez Komendę Główną OHP, miała możliwość zdobycia nowych umiejętności dzięki projektowi "Ginące zawody pomysłem na przyszłość”, który realizują Ochotnicze Hufce Pracy. Jego zadaniem jest uchronienie przed zapomnieniem tradycyjnego rzemiosła i rękodzieła. Ale nie tylko. - W kursie wzięły udział osoby, które już posiadają umiejętności m.in. w zawodzie kucharza. Zawód cukiernika jest zawodem pokrewnym, więc zdobyte kwalifikacje jeszcze bardziej podniosą ich wartość na rynku pracy. A dziś dla pracodawców tzw. pracownicy wielofunkcyjni są na wagę złota. I my, realizując ten projekt, wychodzimy im naprzeciw - wyjaśnia Krystian Piasecki, dyrektor CKiW w Pleszewie.
Osoby biorące udział w szkoleniach musiały mieć ukończone 18 lat. Każda z nich uczyła się podstaw obowiązujących w cukiernictwie nie tylko w teorii, ale przede wszystkim w praktyce. - Dobry cukiernik to taki, który potrafi upiec ciasto nie tylko na podstawie gotowego przepisu. Najlepsi fachowcy potrafią modyfikować receptury, ale i też tworzyć własne. I tego właśnie uczyli się nasi podopieczni. Spod ich ręki wychodzą więc nie tylko tradycyjne torty, serniki czy babki, ale i ciasta według własnych pomysłów - uzupełnia Żaneta Pawlak, kierownik warsztatów szkoleniowych CKiW OHP.
Jednak nie samą nauką kursanci żyli. Czas wolny spędzali m.in. na krytym basenie i w kręgielni. Oprócz tego odbywali też wycieczki krajoznawcze, w trakcie których mieli okazję odwiedzić m.in zamek i park w Gołuchowie. A egzamin ze zdobytych w Pleszewie umiejętności już we wrześniu.
AW, CKiW OHP w Pleszewie
Napisz komentarz
Komentarze