kelner

Przygotowanie nakrycia stołu dla zagranicznej delegacji, obsługa gości i bieg z przeszkodami z tacą w ręku – między innymi z takimi konkurencjami musieli zmierzyć się 10 października uczestnicy konkursu „Profesjonalny kelner kluczem do sukcesu zawodowego”. Zmagania po raz szósty przeprowadzono w Zespole Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich im. Janka Bytnara „Rudego” w Kaliszu. Wzięli w nich udział uczniowie szkół gastronomicznych z Wielkopolski.

Wykwalifikowany kelner nie tylko w uprzejmy sposób obsłuży gości, ale i wykaże się zdolnościami organizacyjnymi i wiedzą z zakresu gastronomicznego savoir- vivre. Połączyć te cechy wcale nie jest łatwo. Przekonali się o tym we wtorek uczestnicy konkursu „Profesjonalny Kelner kluczem do sukcesu zawodowego”, który zorganizował już po raz czwarty kaliski „Gastronomik”.

Jest odpowiedzialny za właściwe nakrycie stołu, podając dania i napoje kieruje się zasadami savoir vivre i jednocześnie dba o to, żeby potrawy szybko i sprawnie trafiały na stół. Profesjonalny kelner ma być wizytówką restauracji i jednocześnie prawą ręką szefa kuchni. W piątek w kaliskim „Gastronomiku” rywalizowali ze sobą uczniowie 5 wielkopolskich szkół gastronomicznych. Zwyciężczynią została przedstawicielka gospodarzy, Karolina Jach z Kalisza.