By w szkole gotować zdrowo

Szkolenie odbyło się w Zespole Szkół Publicznych nr 3 w Pleszewie. Na ten czas szkolna kuchnia zamieniła się w prawdziwy żywieniowy plac boju. W szkoleniu wzięło udział 30 osób w dwóch grupach warsztatowych. Zajęcia polegały na wspólnym gotowaniu, a następnie degustacji połączonej z wykładem. Wszystko po to, by dzieci i młodzież, która korzysta ze szkolnych stołówek otrzymywała zdrowe i pełnowartościowe posiłki, a tym samym by kształtować  ich nawyki żywieniowe od najmłodszych lat.

Szkolenie przeprowadzały Anna Żywica i Dominika Nitschke-Michalak, dietetyczki z Orkiszowych Pól – organizacji zajmującej się edukacją żywieniową i promowaniem zdrowej żywności. Przekonywały pracowników pleszewskich szkół, że można jeść zdrowo, a jednocześnie smacznie – nawet jeśli nie użyjemy soli czy cukru. Na warsztatach powstawały więc smakołyki, m. in. z orkiszu czy kaszy jaglanej lub gryczanej.

Warsztaty miały na celu zmianę  sposobu myślenia o jedzeniu i przygotowywaniu potraw i przełamanie strachu przed wprowadzaniem nowych – lepszych przepisów do szkolnego jadłospisu. Szczególnie w szkole. Warsztaty zorganizował Urząd Miasta i Gminy w Pleszewie. 

AW, Anna Bogacz, UMiG w Nowych Skalmierzycach