To, co cenią sobie w naszym mieście to wspaniała klientela, ale też atmosfera. – Wystawcy podkreślali, że nigdzie tak dobrze nie schodzą im produkty. Świetnie się tutaj również czują, lubią te spotkania. W niedzielę rozmowy zaprzyjaźnionych przedsiębiorców trwały w parku jeszcze do późnych godzin wieczornych – mówi odpowiedzialna za organizację Festiwalu Agata Wierzejska-Holewska z Biura Promocji Miasta. – To dla nas bardzo ważne, bo o tego wystawce naprawdę trzeba walczyć. W czerwcu w całej Polsce odbywa się około 160 podobnych imprez, spośród których wystawcy wybierają tylko niektóre.
Zadowoleni z imprezy byli również kaliszanie. Niektórzy wybrali się po konkretne produkty, których posmakowali rok temu, inni, by spróbować wszystkiego. A było naprawdę w czym wybierać, zwłaszcza że niektórych wyrobów nie można kupić w lokalnych sklepach. I tak na mieszkańców czekały smakowite wędzone kiełbasy, wędliny, wszelkiego rodzaju pieczywo, sery czy wyroby alkoholowe. Ci, których produkty smakowały najbardziej zostali uhonorowani przez jury Festiwalu oraz odwiedzających, i z rąk prezydenta miasta odebrali nagrody za Najlepszy Produkt Lokalny. Wśród nich był Damian Makowski, który w wypieku chleba stawia na jakość i tradycję. - Mamy chleb, zapiekanki, wszystko własnego wyrobu. Jeśli chleby to tylko tradycyjne, na zakwasie, croissanty na cieście naleśnikowym, nie na gotowym kupionym w sklepie. Według mnie produkty lokalne, małych firm są dużo zdrowsze. W przepisach wracamy do przeszłości, pieczemy tak, jak przed laty i stawiamy na jakość produktów. Duże przedsiębiorstwa stawiają na ilość i niską cenę, my jesteśmy drożsi, ale na pewno jakościowo lepsi – podkreślał.
Tradycyjne receptury i dobre jakościowo składniki to także według Mateusza Przybyły to, co wyróżnia na plus ich produkty. - Większą wagę przywiązuje się do składników, z jakich jest produkowana żywność. Tu nie do końca cena gra główną rolę, jakość jest najważniejsza. My w naszych produktach staramy się kierować właśnie jakością i dobrem klienta – zapewniał przedsiębiorca.
Festiwal Smaków to nie tylko uczta dla ciała, ale i dla ducha. Oprócz smakołyków na kaliszan czekali lokalni artyści, których rękodzieło znane jest nie tylko w naszym regionie, ale i w całej Polsce. Dla każdego z nich tworzenie to ogromna pasja, którą chcą się dzielić z innymi. - Nawet nie pamiętam jak się zaczęła moja przygoda z szydełkiem. Wiem za to, że to wciąga i to bardzo. Dzisiaj na przykład poznałam pierwsze kroki frywolitek i już wiem, że w najbliższym czasie to będzie mnie absorbować, już wiem, że będę to lubić – powiedziała Maria Szustak, która wraz z koleżankami z kaliskiego Uniwersytetu Trzeciego Wieku prezentowała swoje dzieła z bawełny. Jadwiga Grobelska pokazała za to, że pasja i talent w połączeniu z odrobiną wolnego czasu dają prawdziwe działa sztuki – w tym wypadku obrazy. - To jest moja pasja. Malowałam od młodych lat, potem miałam przerwę na wychowanie syna, teraz znów wróciłam do malowania. Bardzo się cieszę z tego, bo widzę, że się to kaliszanom podoba, są bardzo zadowoleni – podkreślała.
To, że kaliszanie byli zainteresowani to za mało powiedziane. Rzadko w Parku Miejskim można zobaczyć takie tłumy mieszkańców. Imprezie można zarzucić tylko jedno – że kolejny Festiwal Smaków dopiero za rok.
MIK, KK, fot. MIK, Katarzyna Krzywda, Michał Sobczak
Wyniki Konkursu „Najlepszy Produkt Lokalny”
Wyróżnienia:
RUNOTEX Kalisz – za stoisko
YOUNGERS PL Sp. z o.o. AXA – za stoisko
CENTER PLANET SUSHI KUSHI – za wyjątkową promocję
TROCKENFRUCHTE owoce Świata – za owocową mieszankę bez cukru
F.H. MANY – za zapał zespołu i smak chlebów
VIN-KON S.A. – za unikalny i odważny produkt
SEMCO SGNiP, oleje tłoczone an zimno – za zapał i ofertę
PAŁAC TŁOKINIA – za pomysł pieczenia wiejskiego chleba i wystrój
TP ITALIA S.C. – za różnorodność i pomysłowość oferty
ZAKŁAD PRZETWÓRSTWA MIĘSNEGO „ŚLIWIŃSKI”
ADMAT – za formę promocji
ZESPÓŁ SZKÓŁ GASTRONOMICZNO-HOTELARSKICH W KALISZU – za zapał i smak produktu
Miejsca na podium:
5. PW MYFO SERY KORYCIŃSKIE – za pasję i smak produktu
4. ZAKŁAD PRZETWÓRSTWA KOTLIN SP. Z O.O. – za kolorystykę stoiska i zapał
3. ELITA S.C. PODLASKA CHATA – za „Kiełbasę w gazecie”
2. WILEŃSKIE SMAKI – za słoninę i wołowinę suszoną
„Najlepszy Produkt Lokalny” podczas IV Kaliskiego Festiwalu Smaków –JAKO SP. Z O.O. KOKANIN – za markę „Piwo celtyckie”
Napisz komentarz
Komentarze