gastronomik

Co roku, zaczynając od roku 2013, Muzeum Historii Zydów Polin organizuje akcję społeczno-edukacyjną "Żonkile", symbolizującą szacunek i pamięć o powstaniu w getcie warszawskim. W tym roku, w 100. rocznicę urodzin i 10. rocznicę śmierci Marka Edelmana, do akcji przyłączył się Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara "Rudego w Kaliszu, rozpoczynając realizację innowacji dydaktyczno-wychowawczej pod hasłem „Pamięć bez barier“.

Pod hasłem „Walentynkowy Turniej Zawodów” przebiegały warsztaty kulinarne, które zorganizowano 14 lutego w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara „Rudego” w Kaliszu. W ten sposób uczniowie szkoły zachęcali młodszych kolegów z gimnazjów i podstawówek do wybrania tej placówki na dalszym etapie ich drogi edukacyjnej.

Prawie 11 litrów krwi zebrano podczas akcji przeprowadzonej 26 listopada w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara „Rudego” w Kaliszu. Tym bezcennym lekiem postanowiło podzielić się 32 uczniów. Ostatecznie zakwalifikowano 24 z nich.

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara „Rudego” w Kaliszu był organizatorem i gospodarzem Międzyszkolnego Konkursu Historycznego „Drogi Polski do Niepodległości”. Konkurs rozegrano 23 października, w wzięli w nim udział przedstawiciele kaliskich Szkół ponadgimnazjalnych.

Przygotowanie nakrycia stołu dla zagranicznej delegacji, obsługa gości i bieg z przeszkodami z tacą w ręku – między innymi z takimi konkurencjami musieli zmierzyć się 10 października uczestnicy konkursu „Profesjonalny kelner kluczem do sukcesu zawodowego”. Zmagania po raz szósty przeprowadzono w Zespole Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich im. Janka Bytnara „Rudego” w Kaliszu. Wzięli w nich udział uczniowie szkół gastronomicznych z Wielkopolski.

Uczniowie i nauczyciele popularnego „Gastronomika” zachęcali gimnazjalistów do wyboru ich szkoły. Swoje drzwi placówka otworzyła 14 kwietnia. Dla odwiedzających przygotowano m.in. spotkania z potencjalnymi pracodawcami i poczęstunek.

Po raz trzeci w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Kaliszu odbył się Konkurs Nakrywania Stołów Okolicznościowych - Improstyl. 13 marca młodzi ludzie kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych zmierzyli się z tematyką „Wielkanoc z improstylem”.

Z okazji Dnia Kobiet uczniowie Gastronomika wzięli udział w konferencji dotyczącej zdrowia i stylu życia współczesnej kobiety. „Forum Zdrowia Kobiety Nowoczesnej” zorganizowano w ramach innowacyjnego projektu edukacyjnego, którego celem jest edukacja zdrowotna i promocja zdrowia.

W takiej kuchni każdy, bez względu na talent kulinarny, przyrządzi danie godne mistrza. Warsztaty w kaliskim „Gastronomiku” przeszły metamorfozę. Pomieszczenia zostały wyremontowane i wyposażone w nowoczesny sprzęt. Nowy wygląd zyskała także stołówka. Zadanie kosztowało ponad 1 milion 300 tysięcy złotych i było możliwe dzięki projektowi „Kalisz – przestrzeń dla profesjonalistów”.

Pod hasłem ,,Jarzynowy zawrót głowy” zorganizowano w „Gastronomiku“ Światowy Dzień Żywności. Były prelekcje, występy i oczywiście degustacje. A wszystko po to, by zachęcić do zdrowego trybu życia i spożywania warzyw.

18900 ml krwi zebrano podczas turnieju „Młoda krew ratuje życie” w Zespole Szkół Gastronomiczno - Hotelarskich im. Janka Bytnara Rudego w Kaliszu. Uczniowie tej placówki już po raz kolejny włączyli się do tej szczytnej akcji.

Przygotowywali nakrycie stołu, serwowali zakąski i ścigali się z tacą. W kaliskim „Gastronomiku” rozegrano w środę Wielkopolski Konkurs „Profesjonalny Kelner kluczem do sukcesu zawodowego”. W zmaganiach wzięło udział ośmioro przedstawicieli wielkopolskich szkół ponadgimnazjalnych.

Prawie trzystu gimnazjalistów z piętnastu szkół wzięło udział w warsztatach kulinarnych "Gotuj z Nestlé". Gospodarzami przedsięwzięcia byli nauczyciele i uczniowie Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Kaliszu.

Wykwalifikowany kelner nie tylko w uprzejmy sposób obsłuży gości, ale i wykaże się zdolnościami organizacyjnymi i wiedzą z zakresu gastronomicznego savoir- vivre. Połączyć te cechy wcale nie jest łatwo. Przekonali się o tym we wtorek uczestnicy konkursu „Profesjonalny Kelner kluczem do sukcesu zawodowego”, który zorganizował już po raz czwarty kaliski „Gastronomik”.

Armin Goike-Bentrup, niemiecki malarz z Hamm był gościem Zespołu Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich w Kaliszu. Głównym tematem spotkania z młodzieżą nie była jednak jego twórczość, lecz nałóg, z którym walczył przez wiele lat. O trudnych, życiowych doświadczeniach opowiadał w związku z obchodzonymi właśnie Kaliskimi Dniami Trzeźwości.

Pod hasłem „Czekamy na wiatr, co rozgoni ciemne skłębione zasłony…” świętowała Dzień Patrona społeczność Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Kaliszu im. Janka Bytnara „Rudego”. Uroczystości zorganizowano 26 marca, w 72. rocznicę Akcji pod Arsenałem.   

Warsztaty żywieniowe oraz bal karnawałowy dla dzieci z cukrzycą odbyły się 31 stycznia w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Kaliszu. W organizację imprezy włączyli się uczniowie, przygotowując dla diabetyków zdrowe i smaczne posiłki.

Każdy jeden skraca życie człowieka o 30 minut. Papieros - na śniadanie, obiad i kolację, a w bonusie – zrujnowane zdrowie i pusty portfel. Tak w skrócie można podsumować wnioski z Dnia Rzucania Palenia. „Obchody” tego nietypowego, ale potrzebnego wszystkim palaczom dnia zorganizował dzisiaj Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich we współpracy z kaliskim Sanepidem.

Jest odpowiedzialny za właściwe nakrycie stołu, podając dania i napoje kieruje się zasadami savoir vivre i jednocześnie dba o to, żeby potrawy szybko i sprawnie trafiały na stół. Profesjonalny kelner ma być wizytówką restauracji i jednocześnie prawą ręką szefa kuchni. W piątek w kaliskim „Gastronomiku” rywalizowali ze sobą uczniowie 5 wielkopolskich szkół gastronomicznych. Zwyciężczynią została przedstawicielka gospodarzy, Karolina Jach z Kalisza.

„Dziedzictwo – źródło tożsamości” pod takim hasłem w całej Polsce odbywają się XXII Europejskie Dni Dziedzictwa. W Zespole Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich to cykliczne wydarzenie stało się pretekstem do uczczenia setnej rocznicy zburzenia Kalisza.

Wysokobłonnikowe naleśniki były motywem przewodnim tegorocznej edycji Międzyszkolnego Konkursu „Zdrowe odżywianie – zdrowy styl życia” organizowanego w kaliskim Gastronomiku. W zmaganiach teoretycznych wzięło udział 16 gimnazjalistów. Do części praktycznej zakwalifikowano 6 uczestników.